総括表（市場別・卸売業者別・部類別取扱高）
令和3年5月 （開市日数 21日）										（単位：ｋｇ・円）
区分		入荷数量						売上金額
		総数	野　菜	果　実	つけ物	その他食料品	鳥卵	総数	野　菜	果　実	つけ物	その他食料品	鳥卵
総数		150,219,070	122,609,820	25,553,956	566,139	896,056	593,099	43,218,837,370	30,742,918,184	11,611,066,280	411,213,199	267,289,863	186,349,844
豊洲市場	総数	17,906,026	13,976,450	3,231,305	387,430	86,648	224,193	6,066,936,995	4,159,594,396	1,495,103,731	320,413,035	18,223,974	73,601,859
	東京シティ青果	17,321,603	13,976,450	3,231,305	27,200	86,648	0	5,689,161,951	4,159,594,396	1,495,103,731	16,239,850	18,223,974	0
	中央漬物	360,230	0	0	360,230	0	0	304,173,185	0	0	304,173,185	0	0
	中央鳥卵	224,193	0	0	0	0	224,193	73,601,859	0	0	0	0	73,601,859
大田市場	総数	77,405,572	63,458,876	13,139,283	94,756	521,752	190,905	23,205,201,078	16,172,879,239	6,744,261,757	52,897,991	179,649,597	55,512,494
	東京青果	57,011,663	46,916,886	9,964,923	26,958	26,104	76,792	17,443,898,577	12,141,500,795	5,247,862,933	14,101,672	15,451,222	24,981,955
	荏原青果	15,532,096	12,725,110	2,262,106	2,250	484,793	57,837	4,482,004,882	3,162,389,759	1,140,914,877	2,867,400	157,699,067	18,133,779
	神田青果	4,785,410	3,816,880	912,254	0	0	56,276	1,236,869,392	868,988,685	355,483,947	0	0	12,396,760
	東梅食品	76,403	0	0	65,548	10,855	0	42,428,227	0	0	35,928,919	6,499,308	0
北足立市場	総数	10,365,133	7,976,505	2,237,279	17,899	74,836	58,614	2,805,063,911	1,831,733,530	932,411,561	6,950,552	16,831,609	17,136,659
	千住青果(本)	10,365,133	7,976,505	2,237,279	17,899	74,836	58,614	2,805,063,911	1,831,733,530	932,411,561	6,950,552	16,831,609	17,136,659
葛西市場	総数	9,103,417	6,927,542	2,092,056	13,766	46,665	23,388	2,282,614,859	1,549,038,414	709,141,642	3,783,216	12,782,696	7,868,891
	千住青果(支)	9,103,417	6,927,542	2,092,056	13,766	46,665	23,388	2,282,614,859	1,549,038,414	709,141,642	3,783,216	12,782,696	7,868,891
豊島市場	総数	6,149,570	5,648,157	453,578	14,060	15,006	18,769	1,420,043,347	1,218,430,224	187,038,137	5,168,397	3,479,879	5,926,710
	豊島青果(本)	6,149,570	5,648,157	453,578	14,060	15,006	18,769	1,420,043,347	1,218,430,224	187,038,137	5,168,397	3,479,879	5,926,710
淀橋市場	総数	16,765,916	14,114,993	2,461,176	26,693	113,414	49,640	4,431,084,698	3,407,689,460	966,524,486	15,152,144	26,828,707	14,889,901
	新宿ベジフル	16,765,916	14,114,993	2,461,176	26,693	113,414	49,640	4,431,084,698	3,407,689,460	966,524,486	15,152,144	26,828,707	14,889,901
板橋市場	総数	7,659,972	6,018,222	1,590,749	9,551	23,765	17,685	1,853,639,292	1,387,211,814	448,770,400	5,679,989	3,923,783	8,053,306
	豊島青果(支)	5,394,616	3,902,773	1,440,842	9,551	23,765	17,685	1,332,604,659	934,626,296	380,321,285	5,679,989	3,923,783	8,053,306
	富士青果	2,265,356	2,115,449	149,907	0	0	0	521,034,633	452,585,518	68,449,115	0	0	0
世田谷市場	総数	3,170,672	2,897,413	248,312	1,865	13,177	9,905	747,394,160	648,353,882	89,147,812	1,120,355	5,412,087	3,360,024
	新宿ﾍﾞｼﾞﾌﾙ世田谷	3,170,672	2,897,413	248,312	1,865	13,177	9,905	747,394,160	648,353,882	89,147,812	1,120,355	5,412,087	3,360,024
多摩ＮＴ市場	総数	1,692,792	1,591,662	100,218	119	793	0	406,859,030	367,987,225	38,666,754	47,520	157,531	0
	東京ＮＴ青果	1,692,792	1,591,662	100,218	119	793	0	406,859,030	367,987,225	38,666,754	47,520	157,531	0
部類別平均価格								288	251	454	726	298	314
前年を１００とする指数
区分		入荷数量						売上金額
		総数	野　菜	果　実	つけ物	その他食料品	鳥卵	総数	野　菜	果　実	つけ物	その他食料品	鳥卵
全市場		98.4	96.3	107.8	103.0	155.4	100.6	100.1	98.3	103.3	98.2	182.7	140.0
豊洲市場		106.9	106.0	111.7	98.1	107.1	110.1	106.3	106.5	107.4	93.0	96.2	152.8
大田市場		100.5	97.8	112.8	192.2	253.0	98.4	102.0	99.7	105.4	182.8	338.0	136.8
北足立市場		92.9	92.2	96.4	81.2	91.2	75.4	95.8	95.1	97.4	78.0	89.3	107.9
葛西市場		88.3	84.3	104.0	87.9	105.9	94.2	92.6	89.4	100.1	91.6	95.1	130.7
豊島市場		93.3	94.0	84.2	96.5	111.6	117.6	91.9	92.6	86.7	85.1	95.1	160.6
淀橋市場		94.8	93.0	105.8	86.2	104.1	112.6	94.7	92.9	101.4	85.5	94.5	147.6
板橋市場		94.6	94.0	97.4	49.3	89.5	93.9	94.7	95.4	92.3	81.2	84.7	137.1
世田谷市場		95.3	95.6	91.8	72.6	92.5	93.8	101.5	103.3	89.8	79.0	104.7	117.9
多摩ＮＴ市場		95.5	93.3	151.4	104.4	281.2	-	92.9	89.7	139.4	109.5	197.3	-

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