総括表（市場別・卸売業者別・部類別取扱高）
令和3年1月 （開市日数 20日）								（単位：ｋｇ・円）
区分			総数	鮮　魚	活魚類	貝　類	冷凍魚	淡水魚	海そう類	加工品
総数		数量	25,242,632	9,511,088	670,162	1,570,282	4,275,648	36,365	394,713	8,784,374
		金額	25,571,653,243	10,530,354,339	735,770,312	1,833,455,616	4,641,792,369	57,537,089	271,013,628	7,501,729,890
豊洲市場	総数	数量	24,152,315	9,282,987	500,442	1,506,258	4,096,664	35,138	379,174	8,351,652
		金額	24,547,626,639	10,227,554,916	570,498,727	1,760,639,593	4,471,222,891	56,202,459	261,349,078	7,200,158,975
	大都魚類	数量	4,028,951	1,511,262	88,260	329,045	1,123,236	7,896	15,185	954,067
		金額	4,318,315,601	1,705,854,907	102,815,503	407,408,889	1,168,103,815	13,057,118	8,738,160	912,337,209
	中央魚類	数量	6,445,187	3,068,695	159,724	251,660	1,468,923	8,172	41,357	1,446,656
		金額	6,684,095,355	3,189,434,241	153,827,120	337,412,377	1,574,785,731	12,758,265	41,482,045	1,374,395,576
	東都水産	数量	3,948,271	2,181,145	98,752	379,101	603,213	4,920	32,087	649,053
		金額	4,242,886,234	2,215,741,549	130,194,485	426,818,921	788,475,444	10,399,546	18,959,159	652,297,130
	築地魚市場	数量	4,491,126	1,662,267	114,078	277,576	456,467	11,180	59,856	1,909,702
		金額	4,073,076,665	1,813,655,274	126,481,591	324,866,395	430,769,881	14,929,973	38,059,392	1,324,314,159
	第一水産	数量	1,790,428	859,618	39,628	242,193	155,802	2,970	35,711	454,506
		金額	2,347,042,770	1,302,868,945	57,180,028	250,902,854	194,349,897	5,057,557	18,067,383	518,616,106
	丸千千代田水産	数量	3,270,779	0	0	26,283	278,884	0	192,447	2,773,165
		金額	2,703,212,618	0	0	12,522,217	305,919,449	0	135,175,266	2,249,595,686
	綜合食品	数量	177,573	0	0	400	10,139	0	2,531	164,503
		金額	178,997,396	0	0	707,940	8,818,674	0	867,673	168,603,109
足立市場	総数	数量	819,762	168,859	94,216	55,078	163,869	903	11,975	324,862
		金額	729,086,397	185,220,469	92,606,049	59,795,913	148,930,820	843,481	6,928,232	234,761,433
	東京北魚	数量	582,946	83,647	70,448	34,064	101,910	464	8,586	283,827
		金額	483,009,863	84,233,759	74,060,540	38,874,858	91,274,999	665,929	5,259,505	188,640,273
	大都魚類･千住	数量	236,816	85,212	23,768	21,014	61,959	439	3,389	41,035
		金額	246,076,534	100,986,710	18,545,509	20,921,055	57,655,821	177,552	1,668,727	46,121,160
大田市場	総数	数量	270,555	59,242	75,504	8,946	15,115	324	3,564	107,860
		金額	294,940,207	117,578,954	72,665,536	13,020,110	21,638,658	491,149	2,736,318	66,809,482
	大都魚類･大田	数量	270,555	59,242	75,504	8,946	15,115	324	3,564	107,860
		金額	294,940,207	117,578,954	72,665,536	13,020,110	21,638,658	491,149	2,736,318	66,809,482
部類別平均価格			1,013	1,107	1,098	1,168	1,086	1,582	687	854
前年を１００とする指数
区分			総数	鮮　魚	活魚類	貝　類	冷凍魚	淡水魚	海そう類	加工品
全市場		数量	91.2	95.8	71.0	76.0	77.0	74.5	87.6	101.0
		金額	82.5	83.8	52.1	73.1	70.9	55.3	91.9	99.4
豊洲市場		数量	91.8	96.7	65.6	76.8	76.7	75.5	88.5	102.1
		金額	83.3	84.6	49.4	73.8	71.1	55.6	92.8	100.3
足立市場		数量	80.3	72.6	83.9	65.6	85.7	45.2	66.2	85.3
		金額	69.7	61.9	65.5	61.8	67.4	36.1	71.9	84.9
大田市場		数量	79.3	64.5	110.3	43.8	67.1	114.1	81.6	81.0
		金額	65.2	64.4	62.5	55.2	60.5	90.0	79.4	74.2

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