総括表（市場別・卸売業者別・部類別取扱高）
令和3年5月 （開市日数 21日）								（単位：ｋｇ・円）
区分			総数	鮮　魚	活魚類	貝　類	冷凍魚	淡水魚	海そう類	加工品
総数		数量	27,850,048	10,693,132	757,148	1,764,584	5,288,180	106,030	451,885	8,789,089
		金額	28,590,558,192	10,792,590,983	848,797,099	2,126,934,757	6,115,248,674	181,598,828	331,120,261	8,194,267,590
豊洲市場	総数	数量	26,695,269	10,453,648	604,933	1,697,654	5,086,941	104,729	433,360	8,314,004
		金額	27,467,651,104	10,474,875,326	690,188,965	2,056,553,089	5,884,961,740	179,389,111	319,425,011	7,862,257,862
	大都魚類	数量	4,983,766	1,994,520	104,277	374,031	1,388,164	12,580	19,130	1,091,064
		金額	4,979,498,582	1,988,255,997	129,304,305	502,019,716	1,508,267,569	20,308,703	12,914,884	818,427,408
	中央魚類	数量	7,043,902	3,380,128	196,370	338,321	1,691,825	9,243	47,450	1,380,565
		金額	7,140,737,057	3,051,548,925	189,879,257	454,029,338	1,991,860,973	16,114,892	45,936,821	1,391,366,851
	東都水産	数量	4,709,311	2,598,598	117,600	350,181	907,674	17,183	24,298	693,777
		金額	5,078,796,916	2,424,745,139	153,592,813	409,504,250	1,219,745,254	35,881,118	26,682,026	808,646,316
	築地魚市場	数量	3,884,631	1,626,729	141,593	283,843	547,602	46,031	69,864	1,168,969
		金額	3,848,234,181	1,645,116,796	160,118,325	328,977,060	535,955,810	80,803,542	46,044,372	1,051,218,276
	第一水産	数量	2,068,097	853,673	45,093	310,548	172,168	19,692	38,018	628,905
		金額	2,829,727,029	1,365,208,469	57,294,265	335,698,229	224,553,097	26,280,856	22,170,498	798,521,615
	丸千千代田水産	数量	3,797,743	0	0	40,425	360,400	0	229,437	3,167,481
		金額	3,341,401,172	0	0	25,796,187	385,406,966	0	162,372,693	2,767,825,326
	綜合食品	数量	207,819	0	0	305	19,108	0	5,163	183,243
		金額	249,256,167	0	0	528,309	19,172,071	0	3,303,717	226,252,070
足立市場	総数	数量	864,134	179,323	88,293	57,898	182,799	771	14,093	340,957
		金額	815,288,988	194,414,966	92,683,999	60,449,371	205,148,930	1,250,013	8,037,176	253,304,533
	東京北魚	数量	597,019	79,640	73,445	33,535	103,881	570	10,542	295,406
		金額	513,186,302	79,668,279	79,753,986	36,479,274	106,794,942	1,039,359	6,086,824	203,363,638
	大都魚類･千住	数量	267,115	99,683	14,848	24,363	78,918	201	3,551	45,551
		金額	302,102,686	114,746,687	12,930,013	23,970,097	98,353,988	210,654	1,950,352	49,940,895
大田市場	総数	数量	290,645	60,161	63,922	9,032	18,440	530	4,432	134,128
		金額	307,618,100	123,300,691	65,924,135	9,932,297	25,138,004	959,704	3,658,074	78,705,195
	大都魚類･大田	数量	290,645	60,161	63,922	9,032	18,440	530	4,432	134,128
		金額	307,618,100	123,300,691	65,924,135	9,932,297	25,138,004	959,704	3,658,074	78,705,195
部類別平均価格			1,027	1,009	1,121	1,205	1,156	1,713	733	932
前年を１００とする指数
区分			総数	鮮　魚	活魚類	貝　類	冷凍魚	淡水魚	海そう類	加工品
全市場		数量	101.4	103.4	147.8	119.7	102.0	93.7	86.4	94.4
		金額	113.1	118.5	136.9	141.0	113.4	107.9	94.2	100.7
豊洲市場		数量	101.8	103.7	146.7	120.7	103.1	94.5	86.6	94.7
		金額	113.8	119.0	137.6	142.8	115.0	108.8	94.7	101.1
足立市場		数量	87.8	87.6	113.5	94.3	77.0	36.0	79.8	89.0
		金額	91.2	95.9	105.0	100.3	80.5	43.0	78.2	92.3
大田市場		数量	118.8	115.2	287.5	134.2	117.6	198.5	93.6	93.9
		金額	123.1	123.4	217.2	116.5	108.8	227.3	93.6	93.9

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