総括表（部類別取扱高）
平成23年10月 （開市日数 20日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			31,603.5	-	7,927,956.8	-	7,172,361,326	-	152,256,263	141,478,815	10,734,908	42,540	7,324,617,589
牛	総数		14,677.5	100.0	6,506,360.4	100.0	6,677,382,865	100.0	141,753,333	132,783,861	8,926,932	42,540	6,819,136,198
	和牛	総数	9,364.0	63.8	4,140,520.0	63.6	5,280,176,402	79.1	105,619,732	98,958,237	6,629,280	32,215	5,385,796,134
		生体枝肉	6,451.0	44.0	2,973,520.0	45.7	4,208,699,240	63.0	105,619,732	98,958,237	6,629,280	32,215	4,314,318,972
		搬入枝肉	2,913.0	19.8	1,167,000.0	17.9	1,071,477,162	16.0	0	0	0	0	1,071,477,162
	交雑牛	総数	3,451.5	23.5	1,711,413.0	26.3	1,205,915,122	18.1	34,903,556	32,788,791	2,104,725	10,040	1,240,818,678
		生体枝肉	2,010.0	13.7	1,004,107.0	15.4	739,184,398	11.1	34,903,556	32,788,791	2,104,725	10,040	774,087,954
		搬入枝肉	1,441.5	9.8	707,306.0	10.9	466,730,724	7.0	0	0	0	0	466,730,724
	乳牛	総数	1,862.0	12.7	650,490.0	10.0	185,266,256	2.8	1,230,045	1,036,833	192,927	285	186,496,301
		生体枝肉	57.0	0.4	27,754.0	0.4	8,268,489	0.1	1,092,768	914,886	177,597	285	9,361,257
		搬入枝肉	1,805.0	12.3	622,736.0	9.6	176,997,767	2.7	137,277	121,947	15,330	0	177,135,044
	国内部分肉		-	-	3,358.2	0.1	5,614,128	0.1	-	-	-	-	5,614,128
	輸入部分肉		-	-	579.2	0.0	410,957	0.0	-	-	-	-	410,957
豚	総数		16,905.0	100.0	1,418,700.4	100.0	476,312,956	100.0	10,502,930	8,694,954	1,807,976	0	486,815,886
	生体枝肉		15,666.0	92.7	1,249,845.0	88.1	420,603,234	88.3	10,502,930	8,694,954	1,807,976	0	431,106,164
	搬入枝肉		1,239.0	7.3	107,604.0	7.6	33,020,828	6.9	0	0	0	0	33,020,828
	国内部分肉		-	-	58,803.8	4.1	21,341,555	4.5	-	-	-	-	21,341,555
	輸入部分肉		-	-	2,447.6	0.2	1,347,339	0.3	-	-	-	-	1,347,339
その他	総数		21.0	-	2,896.0	-	18,665,505	-	0	0	0	0	18,665,505
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	21.0	100.0	1,033.0	100.0	72,768	100.0	0	0	0	0	72,768
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	21.0	100.0	1,033.0	100.0	72,768	100.0	0	0	0	0	72,768
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,863.0	100.0	18,592,737	100.0	-	-	-	-	18,592,737
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	357.0	19.2	101,336	0.5	-	-	-	-	101,336
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,506.0	80.8	18,491,401	99.5	-	-	-	-	18,491,401
輸入肉	総数		-	-	4,889.8	-	20,351,033	-
牛	生体枝肉		8,518.0	58.0	4,005,381.0	61.6	4,956,152,127	74.2
	搬入枝肉		6,159.5	42.0	2,497,042.0	38.4	1,715,205,653	25.7
豚	枝肉		16,905.0	100.0	1,357,449.0	95.7	453,624,062	95.2

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