総括表（部類別取扱高）
平成23年12月 （開市日数 25日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			34,917.0	-	9,273,958.4	-	9,751,793,560	-	158,824,534	147,410,002	11,370,007	44,525	9,910,618,094
牛	総数		17,023.0	100.0	7,776,262.0	100.0	9,133,963,450	100.0	147,516,176	138,061,812	9,409,839	44,525	9,281,479,626
	和牛	総数	10,893.5	64.0	4,985,539.0	64.1	7,331,449,056	80.3	118,138,319	110,640,810	7,461,564	35,945	7,449,587,375
		生体枝肉	7,202.0	42.3	3,376,871.0	43.4	5,448,617,288	59.7	118,035,545	110,544,336	7,455,264	35,945	5,566,652,833
		搬入枝肉	3,691.5	21.7	1,608,668.0	20.7	1,882,831,768	20.6	102,774	96,474	6,300	0	1,882,934,542
	交雑牛	総数	4,091.0	24.0	2,029,214.0	26.1	1,623,437,270	17.8	28,008,405	26,272,575	1,727,565	8,265	1,651,445,675
		生体枝肉	1,654.0	9.7	834,296.0	10.7	713,996,508	7.8	28,008,405	26,272,575	1,727,565	8,265	742,004,913
		搬入枝肉	2,437.0	14.3	1,194,918.0	15.4	909,440,762	10.0	0	0	0	0	909,440,762
	乳牛	総数	2,038.5	12.0	756,019.0	9.7	169,223,057	1.9	1,369,452	1,148,427	220,710	315	170,592,509
		生体枝肉	63.0	0.4	30,392.0	0.4	6,546,140	0.1	1,216,761	1,006,866	209,580	315	7,762,901
		搬入枝肉	1,975.5	11.6	725,627.0	9.3	162,676,917	1.8	152,691	141,561	11,130	0	162,829,608
	国内部分肉		-	-	5,217.3	0.1	9,605,645	0.1	-	-	-	-	9,605,645
	輸入部分肉		-	-	272.7	0.0	248,422	0.0	-	-	-	-	248,422
豚	総数		17,880.0	100.0	1,494,507.4	100.0	599,022,998	100.0	11,308,358	9,348,190	1,960,168	0	610,331,356
	生体枝肉		16,961.0	94.9	1,337,566.5	89.5	538,831,987	90.0	11,308,358	9,348,190	1,960,168	0	550,140,345
	搬入枝肉		919.0	5.1	83,360.0	5.6	28,626,892	4.8	0	0	0	0	28,626,892
	国内部分肉		-	-	72,991.4	4.9	31,213,033	5.2	-	-	-	-	31,213,033
	輸入部分肉		-	-	589.5	0.0	351,086	0.1	-	-	-	-	351,086
その他	総数		14.0	-	3,189.0	-	18,807,112	-	0	0	0	0	18,807,112
	馬	総数	1.0	100.0	265.0	100.0	42,016	100.0	0	0	0	0	42,016
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	1.0	100.0	265.0	100.0	42,016	100.0	0	0	0	0	42,016
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	13.0	100.0	943.0	100.0	40,722	100.0	0	0	0	0	40,722
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	13.0	100.0	943.0	100.0	40,722	100.0	0	0	0	0	40,722
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,981.0	100.0	18,724,374	100.0	-	-	-	-	18,724,374
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	403.0	20.3	77,418	0.4	-	-	-	-	77,418
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,578.0	79.7	18,646,956	99.6	-	-	-	-	18,646,956
輸入肉	総数		-	-	2,843.2	-	19,323,882	-
牛	生体枝肉		8,919.0	52.4	4,241,559.0	54.5	6,169,159,936	67.5
	搬入枝肉		8,104.0	47.6	3,529,213.0	45.4	2,954,949,447	32.4
豚	枝肉		17,880.0	100.0	1,420,926.5	95.1	567,458,879	94.7

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