総括表（部類別取扱高）
平成23年5月 （開市日数 19日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			25,556.5	-	6,507,710.3	-	7,673,000,631	-	163,578,980	154,526,591	9,012,959	39,430	7,836,579,611
牛	総数		12,587.5	100.0	5,398,737.1	100.0	7,167,923,706	100.0	155,966,901	147,677,253	8,250,218	39,430	7,323,890,607
	和牛	総数	6,878.5	54.6	3,054,196.0	56.6	5,007,039,003	69.9	113,302,273	107,254,795	6,018,443	29,035	5,120,341,276
		生体枝肉	5,814.0	46.2	2,685,456.0	49.7	4,597,242,313	64.1	113,287,193	107,240,765	6,017,393	29,035	4,710,529,506
		搬入枝肉	1,064.5	8.5	368,740.0	6.8	409,796,690	5.7	15,080	14,030	1,050	0	409,811,770
	交雑牛	総数	4,030.0	32.0	1,790,127.0	33.2	1,898,085,452	26.5	41,710,897	39,603,972	2,096,745	10,180	1,939,796,349
		生体枝肉	2,038.0	16.2	995,126.0	18.4	1,121,836,352	15.7	41,710,897	39,603,972	2,096,745	10,180	1,163,547,249
		搬入枝肉	1,992.0	15.8	795,001.0	14.7	776,249,100	10.8	0	0	0	0	776,249,100
	乳牛	総数	1,679.0	13.3	548,070.0	10.2	254,213,984	3.5	953,731	818,486	135,030	215	255,167,715
		生体枝肉	43.0	0.3	18,170.0	0.3	10,108,466	0.1	803,019	679,324	123,480	215	10,911,485
		搬入枝肉	1,636.0	13.0	529,900.0	9.8	244,105,518	3.4	150,712	139,162	11,550	0	244,256,230
	国内部分肉		-	-	5,445.6	0.1	7,771,045	0.1	-	-	-	-	7,771,045
	輸入部分肉		-	-	898.5	0.0	814,222	0.0	-	-	-	-	814,222
豚	総数		12,918.0	100.0	1,099,143.9	100.0	486,388,571	100.0	7,612,079	6,849,338	762,741	0	494,000,650
	生体枝肉		12,161.0	94.1	967,073.0	88.0	431,513,528	88.7	7,612,079	6,849,338	762,741	0	439,125,607
	搬入枝肉		757.0	5.9	65,979.5	6.0	26,622,419	5.5	0	0	0	0	26,622,419
	国内部分肉		-	-	63,783.9	5.8	26,911,685	5.5	-	-	-	-	26,911,685
	輸入部分肉		-	-	2,307.5	0.2	1,340,939	0.3	-	-	-	-	1,340,939
その他	総数		51.0	-	9,829.3	-	18,688,354	-	0	0	0	0	18,688,354
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	51.0	100.0	7,679.0	100.0	1,975,944	100.0	0	0	0	0	1,975,944
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	51.0	100.0	7,679.0	100.0	1,975,944	100.0	0	0	0	0	1,975,944
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	2,150.3	100.0	16,712,410	100.0	-	-	-	-	16,712,410
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	873.3	40.6	463,565	2.8	-	-	-	-	463,565
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,277.0	59.4	16,248,845	97.2	-	-	-	-	16,248,845
輸入肉	総数		-	-	5,356.3	-	18,867,571	-
牛	生体枝肉		7,895.0	62.7	3,698,752.0	68.5	5,729,187,131	79.9
	搬入枝肉		4,692.5	37.3	1,693,641.0	31.4	1,430,151,308	20.0
豚	枝肉		12,918.0	100.0	1,033,052.5	94.0	458,135,947	94.2

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