総括表（部類別取扱高）
平成30年12月 （開市日数 25日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			30,147.5	-	7,478,144.0	-	14,188,773,319	-	166,083,378	155,551,494	10,491,444	40,440	14,354,856,697
牛	総数		12,840.5	100.0	6,063,403.0	100.0	13,601,485,747	100.0	153,466,272	144,740,904	8,684,928	40,440	13,754,952,019
	和牛	総数	8,033.5	62.6	3,822,339.0	63.0	10,334,446,586	76.0	115,169,318	108,637,843	6,501,060	30,415	10,449,615,904
		生体枝肉	6,087.0	47.4	3,010,822.0	49.7	8,574,753,644	63.0	115,169,318	108,637,843	6,501,060	30,415	8,689,922,962
		搬入枝肉	1,946.5	15.2	811,517.0	13.4	1,759,692,942	12.9	0	0	0	0	1,759,692,942
	交雑牛	総数	3,573.0	27.8	1,856,105.0	30.6	3,040,917,287	22.4	37,942,115	35,803,181	2,129,004	9,930	3,078,859,402
		生体枝肉	1,986.0	15.5	1,042,326.0	17.2	1,699,187,472	12.5	37,942,115	35,803,181	2,129,004	9,930	1,737,129,587
		搬入枝肉	1,587.0	12.4	813,779.0	13.4	1,341,729,815	9.9	0	0	0	0	1,341,729,815
	乳牛	総数	1,234.0	9.6	384,959.0	6.3	226,121,874	1.7	354,839	299,880	54,864	95	226,476,713
		生体枝肉	19.0	0.1	8,464.0	0.1	7,473,048	0.1	354,839	299,880	54,864	95	7,827,887
		搬入枝肉	1,215.0	9.5	376,495.0	6.2	218,648,826	1.6	0	0	0	0	218,648,826
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		17,297.0	100.0	1,411,212.0	100.0	568,961,299	100.0	12,617,106	10,810,590	1,806,516	0	581,578,405
	生体枝肉		16,788.0	97.1	1,354,465.5	96.0	546,873,914	96.1	12,617,106	10,810,590	1,806,516	0	559,491,020
	搬入枝肉		509.0	2.9	56,746.5	4.0	22,087,385	3.9	0	0	0	0	22,087,385
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		10.0	-	3,529.0	-	18,326,273	-	0	0	0	0	18,326,273
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	10.0	100.0	725.0	100.0	320,174	100.0	0	0	0	0	320,174
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	10.0	100.0	725.0	100.0	320,174	100.0	0	0	0	0	320,174
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	2,804.0	100.0	18,006,099	100.0	-	-	-	-	18,006,099
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	2,804.0	100.0	18,006,099	100.0	-	-	-	-	18,006,099
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		8,092.0	63.0	4,061,612.0	67.0	10,281,414,164	75.6
	搬入枝肉		4,748.5	37.0	2,001,791.0	33.0	3,320,071,583	24.4
豚	枝肉		17,297.0	100.0	1,411,212.0	100.0	568,961,299	100.0

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