総括表（部類別取扱高）
令和元年10月 （開市日数 21日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			28,992.0	-	6,780,083.5	-	11,298,759,923	-	169,765,287	164,566,337	5,160,685	38,265	11,468,525,210
牛	総数		11,475.5	100.0	5,364,877.0	100.0	10,634,367,665	100.0	158,557,729	153,546,626	4,972,838	38,265	10,792,925,394
	和牛	総数	6,872.5	59.9	3,256,922.0	60.7	7,709,019,771	72.5	111,575,722	108,072,546	3,476,156	27,020	7,820,595,493
		生体枝肉	5,410.0	47.1	2,698,217.0	50.3	6,782,781,693	63.8	111,575,722	108,072,546	3,476,156	27,020	6,894,357,415
		搬入枝肉	1,462.5	12.7	558,705.0	10.4	926,238,078	8.7	0	0	0	0	926,238,078
	交雑牛	総数	3,334.0	29.1	1,727,818.0	32.2	2,666,563,014	25.1	45,987,228	44,627,186	1,349,062	10,980	2,712,550,242
		生体枝肉	2,197.0	19.1	1,156,795.0	21.6	1,783,057,177	16.8	45,987,228	44,627,186	1,349,062	10,980	1,829,044,405
		搬入枝肉	1,137.0	9.9	571,023.0	10.6	883,505,837	8.3	0	0	0	0	883,505,837
	乳牛	総数	1,269.0	11.1	380,137.0	7.1	258,784,880	2.4	994,779	846,894	147,620	265	259,779,659
		生体枝肉	53.0	0.5	24,324.0	0.5	22,372,991	0.2	994,779	846,894	147,620	265	23,367,770
		搬入枝肉	1,216.0	10.6	355,813.0	6.6	236,411,889	2.2	0	0	0	0	236,411,889
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		17,510.0	100.0	1,412,776.5	100.0	653,683,492	100.0	11,207,558	11,019,711	187,847	0	664,891,050
	生体枝肉		17,172.0	98.1	1,375,495.5	97.4	638,600,985	97.7	11,207,558	11,019,711	187,847	0	649,808,543
	搬入枝肉		338.0	1.9	37,281.0	2.6	15,082,507	2.3	0	0	0	0	15,082,507
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		6.5	-	2,430.0	-	10,708,766	-	0	0	0	0	10,708,766
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	6.5	100.0	745.0	100.0	404,247	100.0	0	0	0	0	404,247
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	6.5	100.0	745.0	100.0	404,247	100.0	0	0	0	0	404,247
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,685.0	100.0	10,304,519	100.0	-	-	-	-	10,304,519
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,685.0	100.0	10,304,519	100.0	-	-	-	-	10,304,519
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		7,660.0	66.8	3,879,336.0	72.3	8,588,211,861	80.8
	搬入枝肉		3,815.5	33.2	1,485,541.0	27.7	2,046,155,804	19.2
豚	枝肉		17,510.0	100.0	1,412,776.5	100.0	653,683,492	100.0

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