総括表（部類別取扱高）
令和元年11月 （開市日数 20日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			31,200.5	-	7,680,479.5	-	13,710,187,194	-	190,042,297	184,193,777	5,805,360	43,160	13,900,229,491
牛	総数		13,010.5	100.0	6,189,408.0	100.0	13,053,636,572	100.0	178,131,220	172,478,841	5,609,219	43,160	13,231,767,792
	和牛	総数	8,423.0	64.7	4,062,147.0	65.6	10,065,458,615	77.1	136,359,553	132,051,384	4,275,029	33,140	10,201,818,168
		生体枝肉	6,634.0	51.0	3,344,877.0	54.0	8,780,635,525	67.3	136,359,553	132,051,384	4,275,029	33,140	8,916,995,078
		搬入枝肉	1,789.0	13.8	717,270.0	11.6	1,284,823,090	9.8	0	0	0	0	1,284,823,090
	交雑牛	総数	3,370.5	25.9	1,749,917.0	28.3	2,730,342,941	20.9	40,907,772	39,705,337	1,192,620	9,815	2,771,250,713
		生体枝肉	1,965.0	15.1	1,036,086.0	16.7	1,619,491,559	12.4	40,907,772	39,705,337	1,192,620	9,815	1,660,399,331
		搬入枝肉	1,405.5	10.8	713,831.0	11.5	1,110,851,382	8.5	0	0	0	0	1,110,851,382
	乳牛	総数	1,217.0	9.4	377,344.0	6.1	257,835,016	2.0	863,895	722,120	141,570	205	258,698,911
		生体枝肉	41.0	0.3	20,374.0	0.3	18,892,479	0.1	863,895	722,120	141,570	205	19,756,374
		搬入枝肉	1,176.0	9.0	356,970.0	5.8	238,942,537	1.8	0	0	0	0	238,942,537
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		18,179.0	100.0	1,486,847.5	100.0	637,172,877	100.0	11,911,077	11,714,936	196,141	0	649,083,954
	生体枝肉		17,894.0	98.4	1,453,818.0	97.8	624,253,105	98.0	11,911,077	11,714,936	196,141	0	636,164,182
	搬入枝肉		285.0	1.6	33,029.5	2.2	12,919,772	2.0	0	0	0	0	12,919,772
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		11.0	-	4,224.0	-	19,377,745	-	0	0	0	0	19,377,745
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	11.0	100.0	1,243.0	100.0	699,770	100.0	0	0	0	0	699,770
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	11.0	100.0	1,243.0	100.0	699,770	100.0	0	0	0	0	699,770
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	2,981.0	100.0	18,677,975	100.0	-	-	-	-	18,677,975
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	2,981.0	100.0	18,677,975	100.0	-	-	-	-	18,677,975
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		8,640.0	66.4	4,401,337.0	71.1	10,419,019,563	79.8
	搬入枝肉		4,370.5	33.6	1,788,071.0	28.9	2,634,617,009	20.2
豚	枝肉		18,179.0	100.0	1,486,847.5	100.0	637,172,877	100.0

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