総括表（部類別取扱高）
平成31年2月 （開市日数 19日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			26,210.0	-	5,890,502.5	-	9,987,971,956	-	135,646,737	128,037,849	7,576,408	32,480	10,123,618,693
牛	総数		9,614.5	100.0	4,529,794.0	100.0	9,388,899,343	100.0	124,537,981	117,448,133	7,057,368	32,480	9,513,437,324
	和牛	総数	5,754.5	59.9	2,728,347.0	60.2	6,805,712,065	72.5	88,560,685	83,539,690	4,997,700	23,295	6,894,272,750
		生体枝肉	4,661.0	48.5	2,322,980.0	51.3	6,130,617,938	65.3	88,560,685	83,539,690	4,997,700	23,295	6,219,178,623
		搬入枝肉	1,093.5	11.4	405,367.0	8.9	675,094,127	7.2	0	0	0	0	675,094,127
	交雑牛	総数	2,764.0	28.7	1,447,301.0	32.0	2,347,944,158	25.0	35,348,027	33,394,261	1,944,756	9,010	2,383,292,185
		生体枝肉	1,802.0	18.7	950,561.0	21.0	1,537,689,185	16.4	35,348,027	33,394,261	1,944,756	9,010	1,573,037,212
		搬入枝肉	962.0	10.0	496,740.0	11.0	810,254,973	8.6	0	0	0	0	810,254,973
	乳牛	総数	1,096.0	11.4	354,146.0	7.8	235,243,120	2.5	629,269	514,182	114,912	175	235,872,389
		生体枝肉	35.0	0.4	15,272.0	0.3	14,680,308	0.2	629,269	514,182	114,912	175	15,309,577
		搬入枝肉	1,061.0	11.0	338,874.0	7.5	220,562,812	2.3	0	0	0	0	220,562,812
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		16,587.0	100.0	1,358,850.5	100.0	592,779,324	100.0	11,108,756	10,589,716	519,040	0	603,888,080
	生体枝肉		16,270.0	98.1	1,325,108.5	97.5	580,463,414	97.9	11,108,756	10,589,716	519,040	0	591,572,170
	搬入枝肉		317.0	1.9	33,742.0	2.5	12,315,910	2.1	0	0	0	0	12,315,910
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		8.5	-	1,858.0	-	6,293,289	-	0	0	0	0	6,293,289
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	8.5	100.0	936.0	100.0	553,999	100.0	0	0	0	0	553,999
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	8.5	100.0	936.0	100.0	553,999	100.0	0	0	0	0	553,999
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	922.0	100.0	5,739,290	100.0	-	-	-	-	5,739,290
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	922.0	100.0	5,739,290	100.0	-	-	-	-	5,739,290
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		6,498.0	67.6	3,288,813.0	72.6	7,682,987,431	81.8
	搬入枝肉		3,116.5	32.4	1,240,981.0	27.4	1,705,911,912	18.2
豚	枝肉		16,587.0	100.0	1,358,850.5	100.0	592,779,324	100.0

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