総括表（部類別取扱高）
令和3年1月　～　令和3年12月 （開市日数 249日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			333,895.0	-	78,291,200.0	-	136,849,972,492	-	1,153,711,819	1,150,971,023	2,305,951	434,845	138,003,684,311
牛	総数		131,219.5	100.0	61,744,741.0	100.0	128,436,836,565	100.0	1,071,648,641	1,070,388,395	825,401	434,845	129,508,485,206
	和牛	総数	83,913.0	63.9	39,897,227.0	64.6	98,463,693,947	76.7	808,683,406	807,775,634	579,717	328,055	99,272,377,353
		生体枝肉	65,689.0	50.1	32,851,680.0	53.2	85,306,808,931	66.4	808,683,406	807,775,634	579,717	328,055	86,115,492,337
		搬入枝肉	18,224.0	13.9	7,045,547.0	11.4	13,156,885,016	10.2	0	0	0	0	13,156,885,016
	交雑牛	総数	34,459.5	26.3	17,844,809.0	28.9	27,324,335,493	21.3	259,233,670	258,955,011	174,164	104,495	27,583,569,163
		生体枝肉	20,919.0	15.9	10,931,577.0	17.7	16,699,897,928	13.0	259,233,670	258,955,011	174,164	104,495	16,959,131,598
		搬入枝肉	13,540.5	10.3	6,913,232.0	11.2	10,624,437,565	8.3	0	0	0	0	10,624,437,565
	乳牛	総数	12,847.0	9.8	4,002,705.0	6.5	2,648,807,125	2.1	3,731,565	3,657,750	71,520	2,295	2,652,538,690
		生体枝肉	466.0	0.4	189,175.0	0.3	178,488,698	0.1	3,731,565	3,657,750	71,520	2,295	182,220,263
		搬入枝肉	12,381.0	9.4	3,813,530.0	6.2	2,470,318,427	1.9	0	0	0	0	2,470,318,427
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		202,549.0	100.0	16,516,356.0	100.0	8,299,487,038	100.0	82,063,176	80,582,628	1,480,548	0	8,381,550,214
	生体枝肉		200,565.0	99.0	16,323,853.5	98.8	8,212,475,901	99.0	82,063,176	80,582,628	1,480,548	0	8,294,539,077
	搬入枝肉		1,984.0	1.0	192,502.5	1.2	87,011,137	1.0	0	0	0	0	87,011,137
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		126.5	-	30,103.0	-	113,648,889	-	2	0	2	0	113,648,891
	馬	総数	2.0	100.0	261.0	100.0	435,985	100.0	0	0	0	0	435,985
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	2.0	100.0	261.0	100.0	435,985	100.0	0	0	0	0	435,985
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	124.5	100.0	11,708.0	100.0	7,043,446	100.0	2	0	2	0	7,043,448
		生体枝肉	2.0	1.6	207.0	1.8	141,452	2.0	2	0	2	0	141,454
		搬入枝肉	122.5	98.4	11,501.0	98.2	6,901,994	98.0	0	0	0	0	6,901,994
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	18,134.0	100.0	106,169,458	100.0	-	-	-	-	106,169,458
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	18,134.0	100.0	106,169,458	100.0	-	-	-	-	106,169,458
輸入肉	総数		1.0	-	137.0	-	29,592	-
牛	生体枝肉		87,074.0	66.4	43,972,432.0	71.2	102,185,195,557	79.6
	搬入枝肉		44,145.5	33.6	17,772,309.0	28.8	26,251,641,008	20.4
豚	枝肉		202,549.0	100.0	16,516,356.0	100.0	8,299,487,038	100.0

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