総括表（部類別取扱高）
令和3年1月 （開市日数 18日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			25,940.0	-	5,646,068.0	-	9,280,784,975	-	92,031,021	91,909,453	91,588	29,980	9,372,815,996
牛	総数		9,020.0	100.0	4,251,197.0	100.0	8,648,425,079	100.0	84,093,028	84,005,038	58,010	29,980	8,732,518,107
	和牛	総数	5,558.0	61.6	2,633,779.0	62.0	6,380,122,926	73.8	60,974,191	60,913,840	38,566	21,785	6,441,097,117
		生体枝肉	4,361.0	48.3	2,177,046.0	51.2	5,558,099,116	64.3	60,974,191	60,913,840	38,566	21,785	5,619,073,307
		搬入枝肉	1,197.0	13.3	456,733.0	10.7	822,023,810	9.5	0	0	0	0	822,023,810
	交雑牛	総数	2,560.0	28.4	1,334,892.0	31.4	2,085,603,273	24.1	22,821,247	22,799,540	13,677	8,030	2,108,424,520
		生体枝肉	1,607.0	17.8	843,595.0	19.8	1,307,566,123	15.1	22,821,247	22,799,540	13,677	8,030	1,330,387,370
		搬入枝肉	953.0	10.6	491,297.0	11.6	778,037,150	9.0	0	0	0	0	778,037,150
	乳牛	総数	902.0	10.0	282,526.0	6.6	182,698,880	2.1	297,590	291,658	5,767	165	182,996,470
		生体枝肉	33.0	0.4	13,477.0	0.3	11,936,394	0.1	297,590	291,658	5,767	165	12,233,984
		搬入枝肉	869.0	9.6	269,049.0	6.3	170,762,486	2.0	0	0	0	0	170,762,486
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		16,916.0	100.0	1,393,133.0	100.0	624,610,710	100.0	7,937,993	7,904,415	33,578	0	632,548,703
	生体枝肉		16,851.0	99.6	1,386,980.5	99.6	621,646,841	99.5	7,937,993	7,904,415	33,578	0	629,584,834
	搬入枝肉		65.0	0.4	6,152.5	0.4	2,963,869	0.5	0	0	0	0	2,963,869
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		4.0	-	1,738.0	-	7,749,186	-	0	0	0	0	7,749,186
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	4.0	100.0	515.0	100.0	347,626	100.0	0	0	0	0	347,626
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	4.0	100.0	515.0	100.0	347,626	100.0	0	0	0	0	347,626
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,223.0	100.0	7,401,560	100.0	-	-	-	-	7,401,560
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,223.0	100.0	7,401,560	100.0	-	-	-	-	7,401,560
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		6,001.0	66.5	3,034,118.0	71.4	6,877,601,633	79.5
	搬入枝肉		3,019.0	33.5	1,217,079.0	28.6	1,770,823,446	20.5
豚	枝肉		16,916.0	100.0	1,393,133.0	100.0	624,610,710	100.0

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