総括表（部類別取扱高）
令和3年2月 （開市日数 18日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			25,954.0	-	5,818,364.5	-	9,648,653,771	-	73,886,211	73,758,490	95,571	32,150	9,722,539,982
牛	総数		9,445.0	100.0	4,464,433.0	100.0	9,023,472,872	100.0	68,059,505	67,964,458	62,897	32,150	9,091,532,377
	和牛	総数	5,851.5	62.0	2,797,404.0	62.7	6,820,462,810	75.6	49,820,923	49,755,766	41,587	23,570	6,870,283,733
		生体枝肉	4,718.0	50.0	2,362,488.0	52.9	6,052,328,819	67.1	49,820,923	49,755,766	41,587	23,570	6,102,149,742
		搬入枝肉	1,133.5	12.0	434,916.0	9.7	768,133,991	8.5	0	0	0	0	768,133,991
	交雑牛	総数	2,623.5	27.8	1,360,325.0	30.5	2,002,962,157	22.2	17,906,918	17,884,638	13,940	8,340	2,020,869,075
		生体枝肉	1,670.0	17.7	870,050.0	19.5	1,272,948,731	14.1	17,906,918	17,884,638	13,940	8,340	1,290,855,649
		搬入枝肉	953.5	10.1	490,275.0	11.0	730,013,426	8.1	0	0	0	0	730,013,426
	乳牛	総数	970.0	10.3	306,704.0	6.9	200,047,905	2.2	331,664	324,054	7,370	240	200,379,569
		生体枝肉	48.0	0.5	19,127.0	0.4	16,523,596	0.2	331,664	324,054	7,370	240	16,855,260
		搬入枝肉	922.0	9.8	287,577.0	6.4	183,524,309	2.0	0	0	0	0	183,524,309
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		16,499.0	100.0	1,351,640.5	100.0	617,238,764	100.0	5,826,706	5,794,032	32,674	0	623,065,470
	生体枝肉		16,401.0	99.4	1,342,128.0	99.3	613,176,209	99.3	5,826,706	5,794,032	32,674	0	619,002,915
	搬入枝肉		98.0	0.6	9,512.5	0.7	4,062,555	0.7	0	0	0	0	4,062,555
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		10.0	-	2,291.0	-	7,942,135	-	0	0	0	0	7,942,135
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	10.0	100.0	1,057.0	100.0	781,642	100.0	0	0	0	0	781,642
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	10.0	100.0	1,057.0	100.0	781,642	100.0	0	0	0	0	781,642
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,234.0	100.0	7,160,493	100.0	-	-	-	-	7,160,493
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,234.0	100.0	7,160,493	100.0	-	-	-	-	7,160,493
輸入肉	総数		1.0	-	137.0	-	29,592	-
牛	生体枝肉		6,436.0	68.1	3,251,665.0	72.8	7,341,801,146	81.4
	搬入枝肉		3,009.0	31.9	1,212,768.0	27.2	1,681,671,726	18.6
豚	枝肉		16,499.0	100.0	1,351,640.5	100.0	617,238,764	100.0

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