総括表（部類別取扱高）
令和3年8月 （開市日数 20日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			24,863.5	-	5,738,588.5	-	9,469,397,395	-	73,250,226	72,994,515	223,841	31,870	9,542,647,621
牛	総数		9,863.5	100.0	4,542,367.0	100.0	8,770,609,181	100.0	67,855,034	67,762,343	60,821	31,870	8,838,464,215
	和牛	総数	6,181.0	62.7	2,888,452.0	63.6	6,551,092,469	74.7	51,295,927	51,229,973	41,799	24,155	6,602,388,396
		生体枝肉	4,834.0	49.0	2,381,419.0	52.4	5,676,953,597	64.7	51,295,927	51,229,973	41,799	24,155	5,728,249,524
		搬入枝肉	1,347.0	13.7	507,033.0	11.2	874,138,872	10.0	0	0	0	0	874,138,872
	交雑牛	総数	2,543.0	25.8	1,307,044.0	28.8	1,999,147,710	22.8	16,291,201	16,271,361	12,325	7,515	2,015,438,911
		生体枝肉	1,505.0	15.3	780,098.0	17.2	1,193,294,125	13.6	16,291,201	16,271,361	12,325	7,515	1,209,585,326
		搬入枝肉	1,038.0	10.5	526,946.0	11.6	805,853,585	9.2	0	0	0	0	805,853,585
	乳牛	総数	1,139.5	11.6	346,871.0	7.6	220,369,002	2.5	267,906	261,009	6,697	200	220,636,908
		生体枝肉	42.0	0.4	17,259.0	0.4	14,490,009	0.2	267,906	261,009	6,697	200	14,757,915
		搬入枝肉	1,097.5	11.1	329,612.0	7.3	205,878,993	2.3	0	0	0	0	205,878,993
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		14,993.0	100.0	1,194,416.5	100.0	691,892,747	100.0	5,395,192	5,232,172	163,020	0	697,287,939
	生体枝肉		14,862.0	99.1	1,182,239.5	99.0	686,338,906	99.2	5,395,192	5,232,172	163,020	0	691,734,098
	搬入枝肉		131.0	0.9	12,177.0	1.0	5,553,841	0.8	0	0	0	0	5,553,841
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		7.0	-	1,805.0	-	6,895,467	-	0	0	0	0	6,895,467
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	7.0	100.0	694.0	100.0	429,193	100.0	0	0	0	0	429,193
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	7.0	100.0	694.0	100.0	429,193	100.0	0	0	0	0	429,193
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	1,111.0	100.0	6,466,274	100.0	-	-	-	-	6,466,274
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	1,111.0	100.0	6,466,274	100.0	-	-	-	-	6,466,274
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		6,381.0	64.7	3,178,776.0	70.0	6,884,737,731	78.5
	搬入枝肉		3,482.5	35.3	1,363,591.0	30.0	1,885,871,450	21.5
豚	枝肉		14,993.0	100.0	1,194,416.5	100.0	691,892,747	100.0

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