総括表（部類別取扱高）
令和3年9月 （開市日数 20日）
区分			取扱頭数		取扱重量		取扱金額(円)
			頭数(頭)	構成比(％)	重量(ｋｇ)	構成比(％)	枝肉・部分肉		副生物等				合計金額
							金額	構成比(％)	合計	内臓	原皮	その他
総数			26,369.5	-	6,187,551.0	-	10,440,216,241	-	78,431,224	78,161,792	235,982	33,450	10,518,647,465
牛	総数		10,633.5	100.0	4,913,453.0	100.0	9,724,105,958	100.0	72,792,098	72,693,936	64,712	33,450	9,796,898,056
	和牛	総数	6,670.5	62.7	3,126,707.0	63.6	7,384,132,030	75.9	54,995,751	54,925,209	45,207	25,335	7,439,127,781
		生体枝肉	5,072.0	47.7	2,521,450.0	51.3	6,304,752,754	64.8	54,995,751	54,925,209	45,207	25,335	6,359,748,505
		搬入枝肉	1,598.5	15.0	605,257.0	12.3	1,079,379,276	11.1	0	0	0	0	1,079,379,276
	交雑牛	総数	2,778.0	26.1	1,428,023.0	29.1	2,113,994,923	21.7	17,510,361	17,489,331	13,105	7,925	2,131,505,284
		生体枝肉	1,585.0	14.9	824,398.0	16.8	1,209,453,766	12.4	17,510,361	17,489,331	13,105	7,925	1,226,964,127
		搬入枝肉	1,193.0	11.2	603,625.0	12.3	904,541,157	9.3	0	0	0	0	904,541,157
	乳牛	総数	1,185.0	11.1	358,723.0	7.3	225,979,005	2.3	285,986	279,396	6,400	190	226,264,991
		生体枝肉	39.0	0.4	15,835.0	0.3	14,983,658	0.2	285,986	279,396	6,400	190	15,269,644
		搬入枝肉	1,146.0	10.8	342,888.0	7.0	210,995,347	2.2	0	0	0	0	210,995,347
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
豚	総数		15,723.0	100.0	1,272,296.0	100.0	711,387,983	100.0	5,639,126	5,467,856	171,270	0	717,027,109
	生体枝肉		15,630.0	99.4	1,262,027.5	99.2	706,262,881	99.3	5,639,126	5,467,856	171,270	0	711,902,007
	搬入枝肉		93.0	0.6	10,268.5	0.8	5,125,102	0.7	0	0	0	0	5,125,102
	国内部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	輸入部分肉		-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
その他	総数		13.0	-	1,802.0	-	4,722,300	-	0	0	0	0	4,722,300
	馬	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	こ牛	総数	13.0	100.0	1,087.0	100.0	435,953	100.0	0	0	0	0	435,953
		生体枝肉	0.0	0.0	0.0	0.0	0	0.0	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	13.0	100.0	1,087.0	100.0	435,953	100.0	0	0	0	0	435,953
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
	山羊緬羊	総数	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		生体枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		搬入枝肉	0.0	-	0.0	-	0	-	0	0	0	0	0
		国内部分肉	-	-	0.0	-	0	-	-	-	-	-	0
	その他	総数	-	-	715.0	100.0	4,286,347	100.0	-	-	-	-	4,286,347
		国内部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		輸入部分肉	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		加工品	-	-	0.0	0.0	0	0.0	-	-	-	-	0
		その他	-	-	715.0	100.0	4,286,347	100.0	-	-	-	-	4,286,347
輸入肉	総数		0.0	-	0.0	-	0	-
牛	生体枝肉		6,696.0	63.0	3,361,683.0	68.4	7,529,190,178	77.4
	搬入枝肉		3,937.5	37.0	1,551,770.0	31.6	2,194,915,780	22.6
豚	枝肉		15,723.0	100.0	1,272,296.0	100.0	711,387,983	100.0

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